一盆新鲜打捞上来的海螺

(资料图片)

竟让张女士在鬼门关走一遭

至今回想起，还让她心有余悸

今年51岁的张女士从事海边养殖行业，经常能接触到各种海螺。6月4日早上，张女士从塘中捞起大量海螺，煮着吃了。“我之前也吃过几颗，没出什么事儿，所以这次就多捞了些。”张女士回忆道，因海螺味道鲜美，两大捧海螺一会儿就被她一个人吃完了。

没想到

吃完1小时后

她就出现恶心呕吐的症状

并逐渐出现口部周围以及舌部麻木

家里人见状

急忙将她送至宁海县第一医院急诊科

得知张女士食用过自行捞捕的海螺，结合其症状考虑为中毒。急诊科医生立即启动急诊洗胃操作，以减少毒素吸收。

在洗胃过程中，患者出现血氧饱和度急速下降，随后还出现了心脏骤停。医护人

员赶紧进行抢救，最后经过约9分钟的心肺复苏她才恢复心跳，于是医生把她转入icu进一步治疗。

治疗期间，根据患者家属提供照片，医生明确了张女士食用的是割香螺。

割香螺引起食物中毒的主要毒素是麻痹性贝类毒素，类似于河豚鱼毒素，加热、盐腌、暴晒等加工方式均无法将毒性破坏分解，一颗小小的割香螺就可能致人于死地。

据接诊医生介绍

该毒素没有特效解毒药

中毒者主要呈神经性麻痹症状

死亡率较高

患者家属提供的割香螺照片。

经过数小时的抢救后，张女士的症状得到改善，目前已经完全清醒，并撤除呼吸机，拔出了气管插管，器官功能损害基本恢复，准备转入普通病房。

医生提醒：

一旦发生误食请及时就医

据介绍，割香螺也叫织纹螺、海丝螺或白螺，目前市场上是禁止售卖的，已有多起因售卖割香螺被判刑案例。但由于其味道鲜美，仍有不少市民铤而走险。

张女士由于是自家海塘里捞的，加上之前少量食用并未出事，所以心存侥幸。

陈启江提醒，每年都有因食用割香螺引发生命危险的患者。一旦发生误食，一定要及时就医，越早治疗，抢救成功率越高。

广东多地曾发警示

勿食织纹螺

每年夏季，都是织纹螺食物中毒的高发季节。去年广东多地发布警示，提醒市民勿食织纹螺。

2022年4月28日，广东省市场监督管理局发布食品安全消费提醒，其中提到“不食用野蘑菇、鲜黄花菜、河豚鱼、织纹螺以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的产品”。

随后，佛山、韶关等地市场监管部门也发布了食品安全消费提醒，其中提到“不食用野蘑菇、鲜黄花菜、河豚鱼、织纹螺以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的产品”。

此外，深圳市市场监管局也在近日发布提醒，学校食堂要禁用织纹螺等食品。

什么是织纹螺？如何识别？

毒性有多大？

织纹螺俗称海丝螺、海蛳螺、麦螺或白螺，主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区。它的外形特征表现为尾部较尖，细长，长度约为1厘米左右、宽度约为0.5厘米，约指甲盖大小。

壳面常具有1~3条紫褐色或红黄色螺带，表面图案看起来就像织布，螺口处呈白色，肉体为淡黄色，一般生活在近海礁石附近和泥沙底。

织纹螺是有毒生物，毒性比砒霜还要高百倍。毒性较强的织纹螺，每克螺肉的毒力可以达到上百个鼠单位，也就是说，成年人约食用10g这样的螺肉就会出现一般的中毒症状，约食用50g至100g就能引起死亡。

中毒症状

误食织纹螺中毒的患者，早期表现为口唇、舌、指尖发麻，眼睑下垂。

不久即可出现消化道症状，主要有胃部不适、恶心呕吐、腹痛腹泻、口渴、便血，进而出现肢端麻木、四肢无力或肌肉麻痹等神经系统症状。

重症者出现瘫痪、言语不清、声嘶、紫绀、呼吸困难、神志不清、休克，最后因呼吸、循环衰竭而死亡。

警方提醒

1.任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。

2.广大群众要提高自我保护意识，不要在任何季节购买、采捕、食用织纹螺。一旦误食织纹螺后，如发生口唇麻木等类似神经系统中毒症状的，应当立即到医院就诊。

3.消费者若发现食品生产经营单位采购、加工和销售织纹螺的，应当及时拨打12345向当地市场监管部门举报。

大家一定要注意啦

千万别食用织纹螺

除此之外

下面这些东西也不应食用

有中毒风险

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来源：上观新闻

编辑：卓明霞

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上观号作者：上海嘉定